Olio extra vergine di oliva Novello – Campagna olearia 2024/2025

L’olio extra vergine di oliva Novello Rinalducci è un olio prodotto da olive verdi e nere, lavorate nel periodo inziale della raccolta, estratto a freddo, gusto morbido ed equilibrato, con sentori di oliva fresca.

Le olive vengono raccolte e lavorate entro le 24-48 ore – defogliate – deramificate – lavate- passate poi nei due frangitori, uno a dischi e uno a coltelli, e senza subire sbalzi di temperatura, passano nelle gramole chiuse ermeticamente per essere lavorate per circa 35 minuti a temperatura controllata, e senza aggiunta di acqua, infatti lavoriamo con un impianto a due fasi ad estrazione a freddo.

Esce così un olio di eccellente qualità, ricco di polifenoli, di valori nutrizionali e di vitamine necessari per una sana alimentazione.

500 ml

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